อาหารเพื่อสุขภาพ

ตำลึง : 10 ข้อต้องรู้ก่อนที่จะรับประทานตำลึงเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ตำลึงเป็นผักสมุนไพรที่ขึ้นได้ง่าย ขึ้นได้ทุกที่ทุกเวลา ตำลึงจึงเป็นผักที่หลายคนนิยมนำมาบริโภค เพราะว่าหาได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย บางครั้งเราอาจจะรู้สึกเฉยๆไม่ได้รู้สึกว่าตำลึงมีสรรพคุณที่วิเศษมากมายอะไร เพราะเราเห็นกันบ่อยจนคุ้นชิน จนรู้สึกว่าเป็นเพียงผักธรรมดาชนิดหนึ่งเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร ตำลึง ชื่อในทางวิทยาศาสตร์ คือ Coccinia grandis L. Voigt เป็นไม้เลื้อยในวงศ์แตง ที่มีมือจับไว้ใช้เลื้อยเกาะต้นไม้น้อยใหญ่หรือไม้ปักหลัก รวมไปถึงวัตถุสิ่งของ ตำลึงมีสีเขียวจัดเป็นสมุนไพรไทย ภาคเหนือ เรียกว่า ผักแคบ...

กานพลู คืออะไร มีสรรพคุณและประโยชน์อย่างไร รวม 11 คุณประโยชน์ของกานพลู คุณจะเชื่อหรือไม่ว่าการทานกานพลูวันละสองกลีบจะช่วยบรรเทาปัญหาทางด้านอาหาร, เสริมภูมิคุ้มกันของคน และช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ อีกทั้งยังมีสรรพคุณอีกมากมาย ที่วันนี้ทาง uHealthy.co จะมาให้สาระเกล็ดความรู้แก่คุณผู้อ่านทุกคน กานพลูจะมีสรรพคุณ คุณประโยชน์อย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ แต่ก่อนที่คุณจะเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติอันน่าทึ่งของสมุนไพร เครื่องเทศชนิดนี้ ก็ต้องไปทำความรู้จักว่ากานพลูคืออะไร กานพลูเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรชนิดหนึ่งลักษณะของพวกมันจะเป็นดอกตูมแห้งมีกลิ่นหอม เป็นต้นเขียวชอุ่มมาจากประเทศอินโดนีเซีย กานพลูเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่นิยมใช้และชื่นชอบกันมากที่สุดในโลกนอกจากรสหวานของมันที่ใส่ในอาหารกานพลูก็ยังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติของยา นั่นเป็นเพราะกานพลูอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย ส่วนประกอบหลายๆอย่างทั้งหมดนั้นล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย นี่เป็นเพียงบางส่วนของประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของกานพลูเท่านั้น กานพลู...

คำฝอย มันดีต่อร่างกายของเราอย่างไรทุกคนอยากรู้หรือไม่ คำฝอยเป็นดอกไม้ที่จัดอยู่ในกลุ่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ แน่นอนเลยว่าสรรพคุณของดอกคำฝอยต้องดีต่อร่างกายจริงแท้แน่นอน แล้วคำฝอยมีสรรพคุณที่ดีอย่างไร วันนี้ทาง uHealthy.co มีคำตอบมาให้ทุกคนกันค่ะ คำฝอย มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Carthamus tinctorius เป็นไม้ล้มลุก ซึ่งอยู่ในวงศ์ทานตะวัน Asteraceae มีความสูงประมาณ 40-130 เซนติเมตร คำฝอยสรรพคุณมากมายที่อาจไม่รู้มาก่อน สรรพคุณคำฝอยดี จริงแท้แน่นอน ลักษณะของคำฝอย มีลำต้นเป็นสันแตกกิ่งก้านเป็นจำนวนมาก ใบเดี่ยวเรียงไปมาสลับเป็นรูปวงรี ขอบใบมีลักษณะหยักฟันเลื่อย มีปลายหนามแหลม ใบของคำฝอยแข็งเป็นหนาม เพื่อรองรับช่อดอก...

กระเจี๊ยบแดง ไม่ได้นำไปทำน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวนะคะ แต่ยังสามารถนำไปรักษาโรคได้  เพราะกระเจี๊ยบแดงเป็นสมุนไพรทางยาด้วยค่ะ โดยดอกกระเจี๊ยบแดงแก่จะมีสรรพคุณทางยาเยอะมาก ซึ่งวันนี้ uHealthy.co จะนำเกร็ดความรู้เกี่ยวกับกระเจี๊ยบแดงสมุนไพรอย่างหนึ่งมาฝากผู้อ่านกันค่ะ กระเจี๊ยบแดง ภาษาอังกฤษ มีชื่อเรียกว่า Rosella หรือ Jamaican sorel หรือ Roselle หรือ Rozelle หรือ Sorrel หรือ Red sorrel หรือ...